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| ・なす・・・4個 | |
| ・ピーマン・・・4個 | |
| ・おくら・・・8本 | |
| ・ごま油・・・適量 | |
| ・トマト・・・1個 | |
| ・大葉・・・8枚 | |
| （a）めんつゆ（ストレート）・・・大さじ6 （a）にんにく・・・小1個 |
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なすは、ヘタを切り落とし、縦半分に切って切り口にごま油をぬる。 |
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ピーマンは2つに切って種を取る。おくらは斜め2つに切る。 |
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なすをグリルの網に並べ、上下強火で４～5分こんがりと焼く。ピーマン、おくらも同様に2分位焼く。 |
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焼いたなす、ピーマンとトマトは1口大に切って、大葉はせん切にしてオクラと共に（a）をあわせた中に入れる。時間があれば冷やしていただく。 |
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