エコアの取り扱い商品「無水鍋」のご案内

無水鍋は厚手のアルミニウム鋳物鍋。
熱効率が良く、短時間で火が通るので毎日の食事づくりがスピードアップ。

1.軽くて丈夫
鉄や銅、ステンレスのわずか約1/3の比重で女性でも扱いやすく、普段使いに適した鍋

2.優れた熱伝導率
鉄の約3倍、ステンレスの約14倍の熱伝導率が家庭のコンロでも本格調理を可能に

3.ウォーターシール効果
優れた気密性と水封現象（ウォーターシール効果）が生む低圧密閉による、均一加熱と素早い調理

4.厚手鋳物鍋鍋底厚み 6.5mm（溶射部を含む）
少ない水や油で美味しく調理できるアルミニウム鋳物鍋

鉄の約３倍、ステンレスの約14倍の熱伝導率
[cal / cm • s •℃]

（「株式会社 HAL ムスイ」調べ）

素材の水分を活かし、少ない油と調味料で仕上げるから、旨味や栄養を逃しません。

余分な水を使わないため栄養が溶け出すのを防ぎます。素材の旨みを生かした美味しい料理が出来上がります。

わずか1cmの油でも温度が下がりにくいので、外はカラッと揚がります。

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